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Unser Schiefer Riesling befindet sich in einer Südlage. D.h., er bekommt nicht ganz so viel Sonne wie in einer Südwestlage, und das ist auch gut so. Schiefergestein besteht aus harten, undurchlässigen Schichten, in denen das Wasser sich nicht lange aufhält. Da muss die Rebe auch mal hart im Nehmen sein, tief wurzeln und sich nicht so schnell abschrecken lassen. Logisch, dass sich das auch auf die Träubchen auswirkt. Dieser Wein ist geradlinig und klar, genau richtig für Menschen, die wissen, was sie wollen.
